秋季养肺的饮食食谱

　　一、大枣银耳羹

　　银耳10克，大枣7枚，冰糖适量。将银耳用水泡发切碎，大枣去核，同煮1小时，加入冰糖适量，分早晚两次全部服用。

　　功效：有补益润肺、养阴生津的作用，适用于身体虚弱、干咳少痰、喉痒咽干、神疲气短等肺气虚证。

　　二、秋梨粥

　　秋梨50克去核切碎，粳米50克，同煮成粥，加冰糖适量。

　　功效：有生津止渴、润肺化痰的作用，适用于咽干口渴、干咳少痰等秋季干燥伤肺证。

　　三、鸭肉粥

　　先将鸭肉150克切丁;糯米250克加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

　　功效：有养阴润肺、清心安神的作用。

　　四、豆浆粥

　　将糯米100克洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆1000克，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

　　功效：适合肺燥、肺热、胃肠躁热的人。

　　五、莲子百合煲瘦肉

　　将猪瘦肉300克加入莲子30克和百合30克，隔水炖熟，调味即可。

　　功效：润燥养肺，也可作为病后体弱滋养强壮之补品。